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印象※水金龟

  “不可思议”一词出自佛典,可是在民国年间却被用于赞美武夷岩茶四大名丛——水金龟。如果到牛栏坑探幽,你就会看到这方摩崖石刻。两个寺庙为了一颗茶树耗费巨资打一场旷日数年的官司。闻所未闻。为什么不可思议?是茶实在太好?是寺庙实在太有钱?还是和尚不够“和尚”?不得而知。然而,用佛语断佛门事,真是丝毫不爽。

  万物有时。清明既是武夷山的茶季,也是钦定的追思节。饮茶思源。在这样不同寻常的时节,我们不免追忆那些为武夷茶做出杰出贡献的先人们。从以龙团凤饼为代表的建茶,发展到以大红袍和正山小种红茶为龙头的武夷茶,茶香飘过漫长而又短暂的一千年。1000年前,建茶伴驾赵宋帝王君临天下,带领茶香的北宋走上国运的顶峰。彼时的武夷茶倾国倾城,尽享尊荣,成为“天下第一茶”。千年一回眸,我们期待逢迎历史的轮回。在国运再次走高的今天,天下第一茶的殊荣却旁落他邦。感叹之余,我们欣喜地看到了武夷茶领跑中国茶业的冲动。嘉木千秋荫后世,清茗一杯敬先贤。在2010年清明,我们也套用最时髦的表彰方式,为那些对武夷茶做出积极贡献的历史代表人物举行一次别开生面的颁奖盛典。为了感念先人,更为了激励后生。

 

  16世纪的某一天,英国殖民者与武夷红茶一见钟情。这群白人很快就被这种既有红酒香醇又有咖啡浪漫的饮料所征服,并为这位新欢起了一个昵称——BOHEA。从此,BOHEA远嫁英国皇宫,走进女王悠闲的午后时光,走进了英文词典,和CHINA(瓷器)一样,成为西方人眼中又一个中国符号。这位风情万种的BOHEA公主后来成为世界各地红茶的外婆,而她就是来自武夷山大山深处的一个村子——桐木。BOHEA有个孪生兄弟,名叫岩茶。他发源于武夷山风景区的天心岩下,他用王者的浑厚和霸气征服国人的味觉,他用功夫茶道改变着国人的休闲方式,间接影响世界人文进程。

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